Jagode za zdravlje – 8 velikih prednosti

Jagode su posebne: diuretičke su, protuupalne i detoksikacijske. Zahvaljujući flavonoidima koji sadrže, pomažu i u borbi protiv oksidativnog stresa. Jagode su mali svijetlo crveni plodovi koji se već stotinama godina široko koriste u svim vrstama recepata. Biljka, poznata u naučnom smislu kao Fragaria ananassa, pripada obitelji Rosaceae. Ovo voće dolazi iz Amerike, a u Europu su uneseni tek u 18. stoljeću. Prednosti jagoda su višestruke i široke.

Jagode

Jagode

S prehrambenog stajališta, jagode imaju veliku količinu antioksidanata. Zajedno sa svim njihovim vitaminima i mineralima, to ih čini izuzetno dobrim za vaše tijelo.

U stvari, s obzirom da imajuvrlo malo kalorija, pomažu u da se osjećate siti i ubrzavja metabolizam, stručnjaci ih preporučuju za zdravo mršavljenje. Također pomažu u reguliranju razine šećera u krvi i sprječavaju stvaranje slobodnih radikala.
Sve to znači da su ovo bobica bez kojih ne možete, pogotovo ako želite voditi zdrav način života. U nastavku želimo vam reći o 8 glavnih prednosti jagoda za zdravlje. Nakon ovoga, mislimo da ćete početi uživati u njima puno više!

Prednosti jagoda protiv kardiovaskularnih bolesti

Advertisement

Jedna od prednosti jagoda je da sadrže vrstu antioksidansa poznatog kao antocijanin, koji se apsorbira u vaše tijelo i pomaže poboljšati vaše kardiovaskularno zdravlje. Ova tvar smanjuje upalu, a istovremeno snižava razinu kolesterola i triglicerida.

Također pomaže u smanjenju rizika od hipertenzije, jer arterije čine elastičnijim i sprečavaju ugruške. Jedenje jagoda dva ili tri puta tjedno može smanjiti rizik od srčanog udara i moždanog udara.

Hidratiziraju

Zbog visokog sadržaja vode – oko 92% – jagode su jedna od hidratizirajućih namirnica koju možete jesti. Izvrsni su za vruće dane, ne samo zato što su osvježavajući, već i zato što suzbijaju učinak gubitka tekućine.

Oni su jedan od najboljih izbora za sportiste. Povrh toga, neophodni minerali u ovom voću potiču pravilan balans elektrolita u vašem tijelu.

Jagode pomažu poboljšati vaše raspoloženje

Jagode sadrže hranjive tvari poput vitamina B1, ponekad poznatog i kao nutrijent za raspoloženje, koji će vam pomoći u borbi protiv razdražljivosti i tuge. Ovaj nutrijent se asimilira u vaš živčani sustav , što potiče na povećanje proizvodnje hormona sreće.

Jagode su odlične za vašu kožu

Zbog sadržaja vitamina, minerala i visokog sadržaja vode, ovo malo voća je velika pomoć za održavanje vaše kože zdravom i lijepom. Kao posljedica toga, njihovo redovito konzumiranje potiče eliminaciju toksina koji ubrzavaju starenje i istovremeno pomažu kod neravnoteže pH kože.

Jagode također možete koristiti površinski, u obliku maski ili kreme, za piling i omekšavanje vaše kože.

Jagode pomažu protiv opstipacije

Jagode sadrže značajne količine vlakana. Kad ovo kombinirate s vodom, pomaže poboljšati crijevno kretanje kako bi se olakšalo uklanjanje otpada. Kao rezultat, ovi spojevi pomažu da se otpad lakše kreće kroz vaš probavni trakt.
Istovremeno, jagode pomažu u kontroli upale trbuha i drugih simptoma sporog probavljanja .

Jagode dijeluju protuupalno

Jagode i druge bobice dobre su za smanjivanje upala zbog toga što imaju visok udio vitamina C, esencijalnih minerala i antioksidanata. Ove hranjive tvari daju im protuupalne, detoksikacijske i diuretske učinke, koje potiču uklanjanje otpada i pravilno funkcioniranje stanica.

Stoga je ovo voće dobro za ublažavanje bolova u mišićima i zglobovima, pa čak i za pomoć kod artritisa.

Jagode pomažu zdravlje očiju

Jagode sadrže visoku razinu pigmenata poput luteina , karotena koji pridonosi dobrom zdravlju očiju. Ovi antioksidanti djeluju zajedno s vitaminom C na stvaranju filtera koji štiti vaše oči od UVA zraka i toksina iz okoliša. Tako smanjuju rizik od katarakte i makularne degeneracije. Osim toga, vitamin C podržava zdravlje rožnice i mrežnice.

Jagode su dobre i za mozak

Flavonoidi u ovom malom plodu odlični su za optimiziranje moždanih funkcija jer inhibiraju oksidativni stres. Oni su povezani sa smanjenim rizikom i mogu čak biti ključni u sprečavanju neurodegenerativnih poremećaja.

Jagode su nesumnjivo hrana prepuna hranjivih sastojaka sa sposobnošću da značajno utječu na vaše zdravlje. Najbolji način da ih jedete sirove, svježe i zrele da biste uživali u 100% uživali u svim prednostima jagoda za zdravlje.
Šta mogu napraviti od jagoda
Jagode su ukusno voće koje možete koristiti za pravljenje raznih jela, od slatkih do slanih. Evo nekoliko ideja:

  • Sok od jagoda – možete pratiti recept koji sam napisao u prethodnom odgovoru.
  • Pita od jagoda – napravite bazu od testa, napunite ga jagodama i pecite dok ne postane zlatno smeđe.
  • Marmelada od jagoda – kuvajte jagode sa šećerom i limunovim sokom dok ne postane gusta i konzistentna.
  • Voćna salata – isecite jagode na manje komade, dodajte druge voćke po izboru i prelijte jogurtom ili medom.
  • Smoothie od jagoda – blendirajte jagode sa drugim voćem po izboru, jogurtom i ledom kako biste napravili zdravi i osvežavajući napitak.
  • Sladoled od jagoda – napravite sladoled sa jagodama i uživajte u ukusnom desertu.

Ovo su samo neke od ideja. Mogućnosti su gotovo beskrajne kada se radi o kreativnom korišćenju jagoda.

Sok od jagoda – Jednostavan recept

Evo jednostavnog recepta za sok od jagoda:
Sastojci:

  • 500 g jagoda
  • 1 limun
  • 1/2 šoljice vode
  • 2 kašike šećera ili meda (opciono)

Uputstvo sa pripremu soka:

  • Operite jagode i uklonite peteljke.
  • Stavite jagode u blender i blendirajte dok ne dobijete smjesu.
  • Prelijte jsmjesu kroz sitno sito kako biste uklonili bilo kakve komade.
  • Sipajte sok u čašu.
  • Prelijte sok od jagoda sokom od polovine limuna.
  • Dodajte vodu i šećer ili med po ukusu.
  • Dobro promešajte sok.
  • Poslužite sok sa kockicama leda i komadima jagoda.

Napomena: Ako želite da vaš sok bude hladniji, stavite jagode u frižider pre nego što počnete da pravite sok.

Marmelada od jagoda recept

Evo recepta za marmeladu od jagoda na hrvatskom:
Sastojci:

  • 1 kg jagoda
  • 500 g šećera
  • sok od 1 limuna

Upute:

  • Operite jagode i uklonite peteljke.
  • Iscijedite sok od limuna.
  • Stavite jagode u veliki lonac, dodajte šećer i sok od limuna.
  • Zagrijte smjesu na srednje jakoj vatri i miješajte dok se šećer ne otopi.
  • Smanjite temperaturu na nisku i kuhajte smjesu oko 30 minuta, povremeno miješajući.
  • Uklonite pjenicu koja se formira na vrhu smjese tokom kuhanja.
  • Kuhajte smjesu dok ne postane gusta i konzistentna, oko 30-40 minuta. Da biste provjerili je li marmelada gotova, možete koristiti metodu žlice: stavite kap marmelade na žlicu i okrenite je. Ako marmelada ostaje na žlici umjesto da se razlije, znači da je spremna.
  • Uklonite lonac sa vatre i ostavite marmeladu da se malo ohladi.
  • Sipajte marmeladu u sterilizirane staklenke, ostavite da se ohladi i zatim ih zatvorite čvrstim poklopcem.
  • Čuvajte marmeladu u hladnjaku i koristite je za mazanje na kruh, dodavanje u sladolede, torte ili kolače.

Napomena: Pazite da ne kuhate marmeladu od jagoda na previsokoj temperaturi, jer bi mogla zagoriti i dobiti gorak okus.

Advertisement