Čaj od ječma – Prednosti – Recept – Nuspojave

Postoje mnoge prednosti pijenja čaja od ječma a neke od njih su: može pomoći u poboljšanju cirkulacije, liječenju nekih zdravstvenih problema sa kožom, sprječavanju kroničnih bolesti, smirivanje želuca, povećanja plodnosti kod muškaraca, sprječavanju dijabetesa , pomoći u gubitku tjelesne težine, čišćenja krvi i jačanja imunološkog sustava. Kao čaj na bazi zrna, to može biti rizik za one koji imaju celijakijeu ili intoleranciju na gluten, a također treba uzeti s oprezom kod onih s dijabetesom jer može loše reagovati sa određenim lijekovima koji su obično propisani dijabetičarima.

Ječam

Ječam

Čaj od ječma – Opšte informacije

Čaj od ječma je uobičajeno napitak u mnogim zemljama, prvenstveno Koreji, Japanu i Kini, gdje je poznat kao boricha, mugicha i māichá. Konzumirani i hladni i vrući, čajevi od ječma su ukusna, osvježavajuća, zasićena i aromatična napitka koja polako počinje dobivati popularnost. Njegov impresivan raspon zdravstvenih prednosti, zbog visokih koncentracija vitamina A, C, raznih antioksidansa, aminokiselina, selena, melatonina i triptofana čine ga izvrsnim izborom za svakoga tko želi poboljšati svoje opće zdravlje.

Čaj od ječma – Zdravstvene prednosti

Probavno zdravlje

Kao prirodni antacid, čaj od ječma može pomoći da se uravnoteži višak kiselosti u crijevima i spriječi refluks kiseline. Nadalje, čaj od ječma je bogat je vlaknima, što može olakšati opstipaciju i promicati zdrave rad crijeva, čime se smanjuje zatvor, hemoroidi, nadutost, grčevi.

Antioksidansi

U ovom čaju postoji niz antioksidacijskih spojeva, kao i bitni minerali, poput selena, koji djeluju na tijelo kako bi se spriječio oksidacijski stres i koji vam pomažu izbjeći kronične bolesti, uključujući rak i bolesti srca.

Imunološki sustav

Visoke razine vitamina C prisutne su u čaju od ječma i mogu dati vašem imunološkom sustavu povećanu proizvodnju bijelih krvnih stanica, uz djelovanje kao antioksidans i suprotstavljanje negativnim učincima slobodnih radikala.

Cirkulacija

Čaj od ječma stimulira i može povećati protok krvi, osobito djelujući kao antikoagulant. To može smanjiti vaše šanse za razvoj krvnih ugrušaka, te također spriječiti aterosklerozu, srčani udar, moždani udar i druge kardiovaskularne komplikacije.

Pomaže kod nesanice

Razine triptofana i melatonina koji se nalaze u čaju od ječma čine ga odličnom pomoći za one koji imaju problema sa spavanjem. Ako patite od nesanice, ti spojevi mogu potaknuti oslobađanje neurotransmitera u mozgu i pomoći vam da padnete u neometan san.

Čaj od ječma i plodnost

Selen nije mineral koji često čujete, ali je ključan za određene aspekte muške plodnosti i može zaštititi zdravlje prostate. Čak je povezana s prevencijom raka prostate i nalazi se u velikim količinama u čaju od ječma.

Čaja od ječma i dijabetes

Čaj od ječma je iznimno nizak u šećeru unatoč da je po prirodi sladak, a također pomaže regulirati šećer u krvi i ravnotežu inzulina u tijelu. Ovo je vrlo dobra vijest za osobe koje boluju od dijabetesa, kao i one s visokim rizikom. Zamjena slatkih napitaka kao što je soda s čajem od ječma je popularan izbor za ljude koj misle o dijabetesu i njegovoj prevenciji.

Čaj od ječma i mršavljenje

Čaj od ječma također je vrlo nizak u kalorijama, ali može vam dati osjećaj sitosti, zahvaljujući bogatoj ponudi vitamina, minerala, vlakana i hranjivih tvari koje se nalaze u čaju. To može pomoći ljudima da izbjegavaju grickanje između jela i prejedanja, a istodobno potiču metabolizam tako da brže sagorijeva masti.

Upala

Protuupalni spojevi pronađeni u čaju od ječma su izvrsni za bolove u zglobovima, artritis, giht, oksidativni stres i druge upalne probleme u cijelom tijelu. Antioksidanti koji se nalaze u čaju od ječma su izvrsni za upale svih vrsta, uključujući one koji utječu na neurodegenerativnu i kroničnu bolest.

Čaj od ječma i trudnoća

Dok je većina biljnih čajeva nije za trudnice, čaj od ječma sadrži dovoljno kalija, niacina, željeza , kalcija, folne kiseline i drugih kritičnih hranjivih tvari za zdravu trudnoću. Poznato je da gestacijski dijabetes drži pod kontrolom, koagulira krv kako bi se spriječilo prekomjerno krvarenje tijekom porođaja.

Čaj od ječma za kožu

Antioksidansi dolaze u mnogim oblicima unutar čaja od ječma, a svi oni mogu pomoći u oksidativnom stresu u tijelu, što je ono što uzrokuje prerano starenje, bore. Ti korisni spojevi također mogu poboljšati elastičnost kože i pomoći vam da zadržite mladolik izgled.

Ukus čaja od ječma

Okus čaja od ječma je jako aromatičan, ali sve ovisi o vrsti ječma koju koristite, razini na kojoj je pečen, i hoćete li poslužiti čaj hladan ili topao. Mnogi ljudi uspoređuju okus s kavom, a također ima tamnu boju omiljenog kofeiniranog jutarnjeg napitka.

Međutim, to je definitivno manje gorko nego kava i čaj, što je savršena zamjena za ta popularna pića. Ima prirodnu slatkoću, tako da ne zahtijeva šećer, limun ili med, iako neki ljudi odlučuju dodati prirodni zaslađivač čaju od ječma. Čaj od ječma ne bi trebao biti zamjenjen s ječmenom vodom, uobičajenim napitkom u Ujedinjenom Kraljevstvu, koji je pripremljen drugačije i sličniji limunadi od kave ili čaja.

Kako pripremiti čaj od ječma?

Priprema čaja od ječma kod kuće zahtijevat će samo ječam, vodu, tavu, filter za kavu i oko sat vremena! Da bi ovaj recept još bio jednostavniji, možete kupiti prežni ječam. Inače, jednostavno kupite normalni ječam i nastavite kroz ove jednostavne korake za pripremu čaja od ječma.

Recept za čaj od ječma

Sastojci:

  • 6 žlica pržena ječma
  • 2 litre vode
  • Limun ili med (ako želite slatkoću)

Način pripreme čaja od ječma – u samo 6 koraka

  • Korak 1 – Ako koristite obični ječam, dodajte zrna ječma u tavu i pecite ih, povremeno promiješajte, sve dok ne dobiju tamno smeđu boju.
  • Korak 2 – Jednom kada je jrečam pržen, dopustite im da se ohlade prije nego što ih dodaju u mašinu za mrljevenje. Nakon toga ćete sigurno dobiti fini prah.
  • Korak 3 – Dopustite da se voda prokuha u loncu i zatim dodajte mljeveni prženi ječam. Smanjite toplinu neka lagnao kuha i povremeno promiješajte.
  • Korak 4 – Pustiti čaj lagano ohladiti (5-6 minuta), a zatim smijesu procijedite, možete koristiti filtere za kavu.
  • Korak 5 – Stavite čaj od ječma u hladnjak ako želite da ga poslužite kao hladan, a možete odabrati da ga poslužite topao.
  • Korak 6 – Dodajte med ili limun po ukusu, a zatim uživajte!

Čaj od ječma – Nuspojave

Čaj od ječma treba izbjegavati u slučaju sljedećeg:

  • Intolerancija na gluten: čaj od ječma sadrži žitarice koje sadrže gluten, a oni bi ih trebale izbjegavati koji su osjetljivi glutena
  • Operacija: Također je antikoagulant , stoga ih treba izbjegavati oni koji su podvrgnuti operaciji, jer može dovesti do komplikacija
  • Lijekovi s hiperglikemijom: Svojstva koja snižavaju šećer u krvi mogu biti opasna za one koji su već na lijekovima s hiperglikemijom. tako da trebate razgovarati sa svojim liječnikom prije dodavanja čaja od ječma na vašu prehranu, u ovom slučaju.
  • Dojenje: Za trudnice postoje mnoge pogodnosti za čaj od ječma i nema poznatih toksina u čaju koji bi mogli biti opasni. Međutim, to nije predloženo za majke koje doje, jer može usporiti ili zaustaviti laktaciju.